Como preparar Panquecas de Banana

Você aprenderá como fazer uma deliciosa panqueca de banana, ideal para as crianças, e além de tudo é uma receita bem fácil e rápida. Rende 5 ou mais porções. 

Ingredientes:
*1/2 Litro de Leite
*2 Ovos
*250 Gramas de farinha de trigo
*80 Gramas de Maizena
*1/2 Colher de chá de sal
*200 Gramas de margarina derretida

Bananas, Doce de Leite e Chocolate derretido ou calda de chocolate à gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o leite no copo do liquidificador. Acrescente os ovos, a margarina, a farinha de trigo, a maizena e o sal. Bata até homogeneizar a mistura.

2. Desligue o liquidificador, raspe a farinha de trigo das paredes do copo com uma espátula e bata novamente durante alguns segundos. Coloque a mistura na geladeira e deixe repousar 30 minutos.

3. Esquente uma frigideira com um pouco de margarina. Despeje uma porção da mistura bem fria e cozinhe de ambos os lados até dourar.

4. Recheie com doce de leite e coloque a banana no meio. Enrole e retire os extremos que não tem recheio.

5. Corte em porções pequenas, coloque-as em uma travessa e despeje por cima muita calda de chocolate. Polvilhe coco ralado e chocolate granulado.